Kategórie
Šafran
Krókusy
Tulipány
Čakanka šalátová - Cichorium intybys - semená čakanky - 180 ks
Čakanka šalátová je odroda určená na rýchlenie púčikov.
Sú to vlastne pevne zvinuté mladé listy, ktoré sú veľmi obľúbenou šalátovou pochúťkou v zimnom a skorom jarnom období.
Rýchlenie sa robí v nádobách s pieskom alebo v hydropónii, vždy v tme.
Plody čakanky sú vhodné na priamu konzumáciu alebo ich možno skladovať až dva mesiace v chladných priestoroch.
Čakanka má veľmi pozitívny vplyv na činnosť čriev a pečene, čím pomáha odplavovať z tela toxické látky.
Výsev čakanky prebieha od mája do júna priamo na vonkajšie stanovište. Hĺbka výsevu je 0,5–1 cm. Rozostup medzi riadkami by mal byť približne 30–45 cm, rastliny sa jednotia na vzdialenosť 10–15 cm. Klíčenie prebieha najlepšie pri teplote okolo 15–20 °C.
Čakanka potrebuje slnečné stanovište s priepustnou hlinitopiesočnatou pôdou. Dobre sa jej bude dariť na mieste, kde v predchádzajúcom roku rástli napr. bôb alebo hrachor.
Čakanka dobre odoláva suchu, napriek tomu je vhodné jej počas leta dopriať dostatočnú zálievku.
Na jeseň, zvyčajne v októbri až novembri, sa korene opatrne vyberú z pôdy. Listy sa zrežú približne 2–3 cm nad koreňovým krčkom, aby nedošlo k poškodeniu vegetačného vrcholu. Korene možno do obdobia rýchlenia uchovať na chladnom mieste.
Pri klasickom rýchlení sa korene vysadia tesne vedľa seba do nádoby s vlhkým substrátom a umiestnia sa do tmy. Pri teplote približne 15–18 °C sa počas niekoľkých týždňov vytvoria svetlé, pevné puky určené na konzumáciu.
Možné je aj hydroponické rýchlenie, pri ktorom sa pripravené korene umiestnia do nádoby s vodou tak, aby bola ponorená ich spodná časť, zatiaľ čo koreňový krčok zostáva nad hladinou. Aj pri tomto spôsobe je potrebné zabezpečiť úplnú tmu. Bez prístupu svetla vznikajú typické svetlé a jemné puky. Vodu je potrebné pravidelne kontrolovať a podľa potreby meniť.
